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연구자 기본정보
| 구본재 | 식품공학과 공학계 / 식품공학 / 식품가공학 |
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| 연구실 내선번호 | 0413301483 | E-mail 주소 | bon-jae.gu@kongju.ac.kr |
| 기타분야명 | |||
| 핵심연구분야 | #그린바이오 #탄소중립 #헬스케어 #바이오 #대체단백질 #지속가능식품 #기능성소재 #푸드테크 #압출성형 #반려동물영양 | ||
| 심사 가능분야 |
1. 식품가공 2. 식품공학 3. 육가공 4. 유가공 5. 기타수산가공학 |
심사가능 세부분야명 |
1. 업사이클링 2. 압출성형 3. 대체육 4. 대체식품 5. 사료가공 |
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과학기술연구분야분류
| 연구및평가 가능분야 |
1. 식품공학 2. 식품화학 3. 기능성식품 4. 5. |
연구핵심명 |
1. 압출성형 2. 대체육 3. 대체식품 4. 업사이클링 5. 사료가공 |
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원천기술개발분야분류KOSEF기술분야1
| KOSEF 기술분야 |
1. 식품 생명공학 기술 2. 식품 생명공학 기술 3. 식품 생명공학 기술 4. 5. |
KOSEF 기술분야상세 |
1. 식량자원 이용기술 2. 식량자원 가공기술 3. 식품 가공기술 4. 5. |
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